农家小炒肉

步骤1/8

五花肉洗净，切片备用。

步骤2/8

辣椒切切成筒状、葱、姜、蒜切片。

步骤3/8

锅置火上少许油烧热，下入五花肉片中小火煸炒。

步骤4/8

煸炒至呈灯盏窝状盛出，待用。

步骤5/8

锅中留底油，葱姜蒜爆香后，倒入豆豉煸炒。

步骤6/8

下入五花肉、青红椒快速翻炒均匀。

步骤7/8

加入盐、鸡粉、酱油、白糖、少许胡椒粉调味。

步骤8/8

翻炒均匀后即可出锅。
此菜风味浓郁、香辣开胃。