猪精肉、茭白、青椒备用。
猪精肉切丝,大蒜切末,生姜和干红椒切丝。
茭白和青椒洗净切丝。
油锅烧热,下入大蒜,生姜和干红椒丝爆香。
下入肉丝炒散。
倒入茭白和青椒丝炒均匀。
加入适量的酱油和盐,出锅即可。
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