步骤1/6洋葱、红萝卜去皮切细丝;高丽菜洗净切细丝;葱洗净切斜片状备用。
步骤2/6五花肉切小片;起司切小片备用。
步骤3/6将A材料的煎饼粉过筛后加入水和蛋搅拌均匀,静置松弛约20分钟备用。
步骤4/6将作法1加入作法3的面煳中拌匀备用。
步骤5/6取一平底锅,倒入沙拉油,油温热后,倒入作法4的面煳,在面煳上放入作法2的起司片及五花肉片,煎至肉质熟透且表面呈金黄颜色后起锅。
步骤6/6利用作法5锅中的余油,将5颗蛋打碎倒入平底锅中,将煎饼覆盖在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盘,最后挤上美乃滋、洒上海苔粉及淋上好烧酱即可食用。
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