步骤1/4虱目鱼洗净,切成5大块;所有中药以冷水沖洗去除杂质,备用。
步骤2/4取一汤锅,放入水1800cc与除枸杞外的其余材料,以小火煮约15分钟。
步骤3/4将作法1的虱目鱼块放入作法2的汤锅中,以小火续煮约20分钟。
步骤4/4将枸杞、米酒加入作法3中,再煮约5分钟后,起锅前以盐调味即可。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有