酸豆角肉末煨面

步骤1/4取一大碗，放入胛心绞肉与所有腌料，混合抓匀，腌约10分钟，备用。

步骤2/4酸豆角洗净切小丁；粉丝泡水至软，备用。

步骤3/4取一锅，待锅烧热后，加入少许沙拉油，放入作法1的绞肉炒至变白，再放入作法2的酸豆角丁一起炒约2分钟。

步骤4/4于作法3的锅中加入猪骨煨汤，以小火煮约10分钟后，再放入作法2的粉丝及所有调味料，拌匀煮约6分钟至软即可。