步骤1/3将绞肉、猪油、调味料充份拌匀至黏稠状,加入葱末再次拌匀,放入冰箱冷藏20分钟。
步骤2/3取馄饨皮,包入作法1的馅料成馄饨,轻捏收紧。
步骤3/3煮一小锅滚水,放入馄饨煮熟,捞起沥干放入汤碗,加入红油抄手酱即完成。
馄饨皮的做法面粉加凉水、一点碱和成面团,将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉
馄饨皮的适合体质适宜健康体质平和质,气虚体质,气郁体质馄饨皮的食用禁忌对湿热偏重
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