步骤1/5将葱姜洗净切碎,鸡蛋磕入碗中打散;
步骤2/5锅中倒入10毫升油,7成热放入鸡蛋,用筷子搅碎,炒好后盛出;
步骤3/5锅中倒入10毫升油,5成热,放入葱姜(留出少部分葱末),炒出香味后,将黄酱和甜面酱倒入小火翻炒;
步骤4/5搅拌翻炒均匀,小火烧开7分钟后,放入炒好的鸡蛋翻炒均匀后撒入葱末盛出;
步骤5/5煮好面后,将鸡蛋酱拌入碗中,再加入面码拌匀即可食用。
炸酱面好不好吃,关键在于酱做的好不好。下面就教你炸酱面的酱怎么做 炸酱面的关键
炸酱面是汉族的传统面食,多在北京等地流行,在北方,人们都是以面食为主,比如馒头
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