芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
准备的材料。
芦笋洗净切斜段，大蒜剁末。
锅中倒油，油温6成热，爆香蒜末。
倒入芦笋大火煸炒。
淋入高汤。
撒入盐，烧煮一会。
出锅装盘即可。
菜汤抗污染各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环
食材良药经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力
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