步骤1/4小鱼仔,洗净,控干水份
步骤2/4用小火慢慢炸
步骤3/4放入原来的香辣鱼仔中(鱼仔已经吃完)
步骤4/4浸一周左右,可以食用
2级品外形完整,肉质坚实洁净,体色发黄,干燥均匀,刀口平滑,鳞片略有脱落,稍有鱼
鱼鳞向上,晒1~2小时后翻成肉面向上,晒至中午时,将鱼收进室内或将竹帘两头掀起盖
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