步骤1/6将土豆,茄子切成滚刀块,粘上干淀粉。
步骤2/6大辣椒切成小块。
步骤3/6生抽,糖,鸡粉,盐,水淀粉调成碗汁。
步骤4/6锅中把油烧至七成熟下土豆炸熟盛出,茄子也炸至外皮脆酥后盛出。
步骤5/6热油倒出,浇在大辣椒块上。
步骤6/6锅内留底油,下蒜片炒香。放入三样主料,再把碗汁倒入大火挂匀汁出锅装盘即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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