最近天天做的菜,家人一直要吃
洗净
茄子切成滚刀块,偏长些
土豆滚刀块,辣椒切小块备用
直接拍蒜
姜切片
葱花(大葱)
爆锅啦,也叫呛锅,煸炒出香味
先放辣椒土豆(一起放),翻炒,略变色,淋小半碗水,水开后加入茄子,翻炒,茄子略变色,加入生抽,加入一小碗清水盖锅盖炖。大概十至十五分钟左右。
出锅前加入适量盐,OK啦。快吃吧!
辣椒要微辣的
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
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