肉沫豆腐

中秋大家都吃月饼腻了吧，又吃又玩的生活是每个人都会过得不亦乐乎的。
如果还没过足肉瘾，今天咱继续吃肉菜吧。嘿嘿，这道菜可是既能吃肉又能清肠的呢，那就是：肉沫豆腐。豆腐的营养估计不用我在这copy给大家了，这道菜既清淡又能满足吃肉瘾，哈哈，没忽悠大家吧。

开始懂了00000
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夹心猪肉一块适量、嫩豆腐一盒适量、生抽适量、白砂糖适量、盐适量、食用油适量、香葱适量、老抽适量

步骤1/4猪肉洗干净，切粒，剁成肉沫，加入盐、少许生抽、老抽、白砂糖、油搅拌几下至有点黏性，备用。
步骤2/4豆腐切块状，用清水浸泡15分钟，以去掉豆腥味，备用。
步骤3/4下油热锅，倒入肉沫，炒至变色，装起来备用。
步骤4/4下点油，一块一块地把豆腐轻轻放到锅里，慢火煎至两面金黄色后，倒入肉沫，搅拌均匀约1分钟后，再加入适量的盐调味，淀粉兑水勾芡，大火收汁，装碟后撒点香葱即可。