步骤1/7茄子洗净,去皮,切小块。放入少许盐去掉多余水份。
步骤2/7生抽、酱油、白醋、白糖调成汁备用。
步骤3/7淀粉少许加入清水调汁。
步骤4/7锅内入油,比平常炒菜要多些。油热后,爆香葱姜。倒入茄子,不停翻炒,让茄子均匀结痂。
步骤5/7茄子煸软后,倒入调好的汁,不停翻炒。
步骤6/7倒入淀粉水勾薄芡,拌均匀。
步骤7/7加入蒜末,放适量盐,拌匀出锅。
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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