步骤1/9将剩余面擀成稍厚些的面皮。
步骤2/9用刀切成宽约一厘米的条,灿烂切的也有些丑哈。
步骤3/9切成长度四五厘米的面块。
步骤4/9佛手瓜去皮洗净。
步骤5/9切成薄片。
步骤6/9将面块入开水中焯熟。
步骤7/9焯好的面块过冷水,以防粘连。
步骤8/9锅内入油,爆香葱花,倒入佛手瓜炒至透明状,倒入面片,炒均匀放入盐调味即可。
步骤9/9近面照----炒面片的菜品可随意搭配,黄瓜、胡萝卜皆可。
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