青瓜鸡蛋炒面

步骤1/15

材料：青瓜、鸡蛋、面条

步骤2/15

将青瓜洗净。

步骤3/15

放在案板上切成粗一点的丝，待用。

步骤4/15

将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

步骤5/15

打成蛋液，待用。

步骤6/15

将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。

步骤7/15

用凉水过凉，待用。

步骤8/15

烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

步骤9/15

接着，合入过凉好的面条和切好的青瓜翻炒翻炒。

步骤10/15

然后，加适量的生抽。

步骤11/15

加适量的香醋。

步骤12/15

加适量的蚝油。

步骤13/15

加适量的盐。

步骤14/15

调味炒匀，即成。

步骤15/15

盛出、装盘，就可以美美的享用喽。。。