一日，正在市场闲逛，家里MM打电话过来说想吃叉烧，赶紧买了些回去。到家，又说要一起去丈母娘家吃饭，搞的我买的菜又要塞进冰箱里去。叉烧冷冻久了不好吃，第二天拿出来炒了个西葫芦，没想味道还不错。广东菜有个火腩焖南瓜，就是烧肉焖南瓜，额来个叉烧焖小南瓜（西葫芦我们这边叫小南瓜或云南小瓜），味道一样棒。
步骤1/5将西葫芦切片，叉烧切片。
步骤2/5起油锅，爆香蒜头，下西葫芦煸炒。
步骤3/5加入叉烧炒匀。
步骤4/5下适量的盐、生抽、叉烧汁、清水稍焖一下。
步骤5/5出锅了，色香味俱全，不错，自己表扬一下，呵呵。
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