白菜有点大,所有我一切四了。
精盐吧白菜例外都腌上,用保鲜膜封好,大约半天时间水分就泄掉了。
用清水反复洗白菜,把精盐洗干净待用。
苹果,水梨,姜,蒜用机器打碎,我比较懒没有手切,不过打出来的更好吃,有汁更入味。
盆中放辣椒分,辣酱,鱼露,柠檬汁(最好不要放醋),上面打好的东西,最后用盐调味。加少量水搅拌好。最后一叶一叶的铺在白菜上,放进坛子3天就好了
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
辣白菜的制作材料主要是大白菜,是我国的特产,在北方地区大白菜占据了非常重要的位置
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