豆豉鲮鱼炒苦瓜

步骤1/3将苦瓜去瓤切片;豆豉鲮鱼开罐后取出鲮鱼斩块。

步骤2/3锅内放水烧开,倒入苦瓜汆烫20秒后捞出沥干水。

步骤3/3把罐头里的油和豆豉倒入锅中加热,爆香蒜瓣后倒入苦瓜翻炒一下,加蚝油和少许盐炒均匀,倒入鲮鱼快炒几下即可出锅。