一般人均可食用。适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜膀胱热结、小便不利、肝硬化腹水、营养不良性水肿之人食用。
鲮鱼取出切块,苦瓜去囊切件,萝卜切片。
热锅下油炒香蒜放入凉瓜萝卜稍翻炒。
加入15ml清水翻炒片刻。
加入调味料倒入鲮鱼翻炒稍微焖制片刻。
鲮鱼开肚去肠清洗干净,慢火煎至微黄,然后与猪骨、葛根、红豆、蜜枣、生姜一起放进瓦
体态新鲜鱼拿起来身硬体直,有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等,上市时为保鲜而放入冰块,头
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