步骤1/10准备鱼肉100克洗净
步骤2/10切成块泡在啤酒中20分钟
步骤3/10放入淀粉,使鱼肉均匀的裹上淀粉
步骤4/10锅中放油,油热后,倒入鱼块
步骤5/10炸至金黄色
步骤6/10将葱,姜,蒜切末,尖椒切段,豆豉备用
步骤7/10锅中重新放油,倒入葱姜蒜末
步骤8/10倒入红椒段和八角爆香
步骤9/10倒入豆豉,煸出香味后
步骤10/10倒入鱼块。加入白糖,和盐,淋上少许啤酒20ml,啤酒干后,即可出锅。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有