步骤1/4肉馅用姜、葱、盐、料酒、少许酱油调好;
步骤2/4面筋(超市卖的成袋的);用筷子将面筋扎个孔,将肉馅塞进去,越多越好。
步骤3/4锅内放油少许,放葱炝锅,将配菜香茹倒锅中煸炒;加入高汤,调好口味,倒入塞好肉 的面筋。
步骤4/4煮到收汤及熟了,勾淀粉少许。
喜好食肉的人,喜欢这道菜,应该是山东菜。
面筋油面筋塞肉特色:中空的面筋里融入丰富的内容,将得香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅牢牢锁
面筋成形将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水,揉洗时淀粉随水流走,留在罗里或布内的粘
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