步骤1/2先将牛腩洗净,放入茴香,烧开,撇去血沫,煮熟后,将牛楠切片或小块放边上。
步骤2/2牛肉汤滤去茴香等杂质,加入咖喱粉和盐烧开,再加入粉丝和牛肉片烧开,最后撒上香菜。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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