紫薯的营养价值是不必多说的，那是相当的高，据说还能抗癌，好东东啊。相比较那些普通的红薯，那紫薯的价格也是不菲了，普通的贱到几毛钱一斤，而紫薯依然高高在上，没有8-9元是买不到的。不知道别的地方的价格是什么样的，我们这里的一个市场颇具规模，里面的蔬菜啊，水果啊也是较别的地方便宜不少。所以大家花了钱，就一定要买到称心的东东，不要被一种叫花心红薯的外表给欺骗了。
紫薯洗净，蒸熟烂。
用勺子摁成紫薯泥备用。
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梅花圈底用锡纸包裹中。
饼干用保鲜袋装上，压碎。
黄油软化，隔水加热。
饼干碎中。
将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好。
倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。
在饼干上撒些紫薯块。
芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态。
将糖和牛奶加入奶酪中。
倒入紫薯泥。
鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中。
搅拌均匀。
将拌好的芝士倒入模具中。
冷藏4小时左右，变可切件食用。
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