步骤1/4虾去虾芒、片成两半，只保留尾部相连，去掉虾线，粉丝泡发
步骤2/4取盘子，先放上粉丝，再排上处理好的鲜虾
步骤3/4豆豉、黄剁椒再剁碎一些，锅内热油，五成热时，下姜煸出香味，下豆豉、黄剁椒煸炒，再放入鸡精、盐、糖、蚝油调味
步骤4/4倒在虾上，入蒸锅，大火蒸四分钟即可
蒸的时间千万不能长，否则虾就没有鲜嫩感了！
吃葱不宜喝蜂蜜蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，产生对人体有害的物质，
大小葱功效不同小葱良质小葱——叶色青绿，无枯尖和干枯霉烂的叶鞘，不湿水，葱株均匀
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