步骤1/7豆腐切块,青蒜切丁,姜蒜切丁备用
步骤2/7将切好的豆腐撒上盐,用烧开的水烫一下
步骤3/7加热油锅,放入肉末煸炒至变色出香味
步骤4/7加入姜丁蒜丁,煸炒出香味
步骤5/7依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面
步骤6/7加入凉开水,少量盐、味精、鸡精,将沥干的豆腐倒入锅中
步骤7/7出锅之前,放入青蒜段,加入水淀粉,翻炒出锅
正宗的麻婆豆腐最后一定要撒一把花椒面在上面。
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
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