上次尝试了鱼香茄子,感觉味道不错,今天换汤不换药,把茄子换作杏鲍菇,配上私人调制的酸甜汁,味道一如既往滴好呀。
准备好材料:杏鲍菇洗净用手撕成长条形,木耳泡发后洗净,意大利香肠切丁,辣青椒切小
热锅,不需要放油,把杏鲍菇放进去煸炒,去除水分
煸炒好的杏鲍菇放置一旁备用
炒意大利肠
炒两分钟左右,把青椒放进去一起翻炒
然后把杏鲍菇和木耳放进去
调小半碗鱼香汁:一勺生抽+一勺醋+两勺清水+一勺白糖+一勺生粉,搅拌均匀
锅里的菜基本炒熟的时候,把鱼香汁拎上去,继续翻炒一两分钟
调味出锅
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