发面葱油饼

步骤1/15

面粉、酵母粉混合均匀用温水揉成柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。

步骤2/15

醒发面团的时候来准备油酥：面粉放入碗中，家入适量五香粉、食盐混合均匀。

步骤3/15

油烧至微微冒烟，趁热浇在面粉中。

步骤4/15

趁热搅拌均匀成油酥，晾凉使用。

步骤5/15

小葱切成葱末

步骤6/15

面团发酵至两倍大，发酵完成。

步骤7/15

发酵好的面团放在案板上揉匀

步骤8/15

分成小剂子。

步骤9/15

剂子擀开，抹上做好的油酥，撒上葱末。

步骤10/15

从一头卷起。

步骤11/15

卷起的剂子两头捏紧，在手中轻轻拧一下竖着放在案板上。

步骤12/15

擀成饼丕，醒几分钟

步骤13/15

醒好的饼丕放入饼铛中。

步骤14/15

烙至两面黄色的饼花，饼身鼓起并轻盈即可。

步骤15/15

成品！