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豆腐肉末蒸蛋

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐搭配肉，能让豆腐更容易消化吸收。

我叫一尾鱼91
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难度简单

口味咸鲜

工艺蒸

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

豆腐肉末蒸蛋热量：715 千卡

脂肪：47.31克
蛋白质：37.76克
碳水化合物：4.02克

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食材主料/辅料

榨菜丝 30克、肉末 70克、内脂豆腐 1盒、鸡蛋 2个、生抽 20毫升、大蒜 2瓣、葱 2根

豆腐肉末蒸蛋的做法步骤

步骤1/10

准备食材，榨菜切成末
步骤2/10

把豆腐倒扣在盆里，切成小块
步骤3/10

鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1
步骤4/10

过滤蛋液
步骤5/10

蛋液到入豆腐盆中
步骤6/10

开水锅中小火蒸十分钟
步骤7/10

热锅中放入蒜泥和肉末
步骤8/10

翻炒出香味后加入榨菜末
步骤9/10

放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀
步骤10/10

成品

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