豆腐肉末蒸蛋

步骤1/10

准备食材，榨菜切成末

步骤2/10

把豆腐倒扣在盆里，切成小块

步骤3/10

鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1

步骤4/10

过滤蛋液

步骤5/10

蛋液到入豆腐盆中

步骤6/10

开水锅中小火蒸十分钟

步骤7/10

热锅中放入蒜泥和肉末

步骤8/10

翻炒出香味后加入榨菜末

步骤9/10

放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀

步骤10/10

鸡蛋豆腐蒸好出锅，把肉末铺上面，撒上少许葱花。