终于赶在端午节来临之际,做出了第一次自己亲手包的粽子,虽然包的样子不太好,不过能吃到自己做的心里还是美美滴!
糯米、红豆和紫米先浸泡一夜,用的时候在糯米中加一些白砂糖。
红枣去核、蜜枣备好待用。
粽叶泡好后洗干净,然后用开水煮3分钟。
将粽叶一角向上旋转用拇指按好。
放少量糯米,再放入蜜枣。
上面再放一些米,压实。
将粽叶向下压好,按粽子的边缘将粽叶缠好,并用线绳缠好。
压力锅中倒水,粽子放入,煮熟后闷一段时间即可。
这是煮好的粽子。
三种花样,请大家品尝了,端午快乐,呵呵。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有