一个人的时光,往往一切都会从简,做饭也不例外。虽然饮食简单了些,但也要炒得有滋有味儿才行。家常速炒小菜有很多种,只要你喜欢,都可以随意来搭配,今天就做一款快捷的速炒小菜海米炒三鲜,做法如下;
韭菜苔、水发海米、水发银耳、鸡蛋、盐、鸡粉、胡椒粉、黄酒、烹调油。
先把鸡蛋打散,用热油把鸡蛋炒熟盛出备用。
锅中留底油下入海米煸炒。
把海米炒香后下入银耳煸炒,当银耳完全受热后下入韭菜苔煸炒均匀。
然后烹入少许黄酒,再往锅中烹入少许清水翻炒。
炒匀后倒入事先炒熟的鸡蛋。
用盐、胡椒粉和鸡粉调味。
然后用旺火再次翻炒均匀便可出锅码盘。
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