炒三鲜

步骤1/6

准备食材，土豆去皮切片，胡萝卜去皮切片，辣椒切碎，葱切碎，肉切片

步骤2/6

锅内加油，肉用大火煸炒，至肉片全部变色盛放在一边，土豆最难熟，单独炒一下，土豆炒至变色，扒放至一边，调小火，加辣椒，加胡萝卜片，加炒好的肉片，加盐，翻炒一下，加生抽，炒匀，开大火，加水，勉强和菜齐平就可以了

步骤3/6

加水后，偶尔翻炒一下，大火情况下容易烧了，快没水时改小火，加入细葱，翻炒几下就可以装盘

步骤4/6

装盘之后，把锅洗了，一个人就这样，炒完菜要洗过，吃完饭，要洗碗

步骤5/6

然后就可以拍照，再然后就可以开吃啦

步骤6/6

这是用土豆，胡萝卜剩余部分做到土豆饼，味道可以，就是多了些，