小猪豆沙包

步骤1/12

食材：除了面粉外，其他的只用图中的一部分。

步骤2/12

酵母加温开水化开，温开水不要一次加完

步骤3/12

现将酵母水倒入面粉中，然后慢慢加入温开水，能成絮状即可

步骤4/12

揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧发

步骤5/12

发到两倍大时，揪下一小团加少许可可粉揉得完全融合，其余的白面团撒些干粉揉成条状

步骤6/12

揪下剂子，共十个，擀成中间厚四周薄的皮子

步骤7/12

包入豆沙馅儿，像包包子那样，圆的，柳叶形的都可以，收口朝下放。

步骤8/12都包好

步骤9/12

都包好. 将可可色面团擀成比饺子皮厚点，用个裱花嘴刻下小圆片

步骤10/12

将一个圆片贴上，用牙签戳俩洞做嘴巴；半个圆片做猪耳朵；两粒芝麻做眼睛

步骤11/12

全部做好放入铺了屉布的锅中盖盖静置15分钟后，大火蒸18分钟，关火后虚蒸5分钟

步骤12/12

手蘸凉水取出，即食或晾凉装入保鲜袋入冰箱冷冻或冷藏都可以。