将紫薯蒸熟,菠菜过开水后切碎,分别拌入一定量的面粉。
加入鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母,揉成面团。面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。
待面团发至2倍大时可以制作。
将豆沙分成等份(自己做的豆沙馅)。
将白面团分成大小均匀的小面团。
每块面团擀成薄片后包入一块豆沙馅。
将包好豆沙馅的面团轻轻揉光滑,放的时候收口朝下,做为小猪的身体。
用紫色面团做成小椭圆形做小猪的嘴巴,绿色面团擀薄片后切成小三角形做为小猪的耳朵。
给每只小猪贴上嘴巴和耳朵,用黑芝麻做眼睛。
是不是很萌。
上锅蒸25分钟(以小猪大小来定时间).
出锅喽(关火后停5分钟再揭锅盖)。
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