过节了餐桌上面鸡鸭鱼肉必不可少，但也不能忽略了素食，荤素要搭配着吃，营养均衡。这道蒜蓉荷兰豆，素菜中的首选，看这成品翠绿欲滴的样子是不是很有食欲？
荷兰豆摘去两头，洗净。
豆干切成片。
大蒜切碎末，小米辣切圈。
锅内底油，小辣椒，大蒜冷油放入。
爆出香味下荷兰豆翻炒。
豆干下锅翻炒均匀。
调入1茶匙白糖，1勺生抽，适量盐，翻炒几下，淋入香油关火。
清晰翠绿的一盘素菜，养眼好看又好吃。
做法:油烧热，把蒜蓉爆香后加入盐，备用把丝瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味
炒干丝 主 料： 五香豆腐干3件，榨菜2两（约80克），青椒4两（约160克），
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