年夜饭新增菜谱-【山楂红烧肉】
喜欢吃红烧肉的胖友们看过来,红烧肉与山楂的搭配你可试过?
红烧肉独有的酱香风味,再配上山楂,淡淡绽放于唇齿之间,软糯弹牙口感极佳,重要的是由于里面添加了山楂,吃起来绝对肥而不腻,一不小心就能多吃几碗饭。
山楂洗净切、去核切成两瓣。
五花肉洗净切小块。
热锅放糖,炒至糖融化。
热锅起油,放入姜片炒香。
放入五花肉转大火,炒至五花肉边金黄。
一次加入大料、糖水、老抽、绿茶水,转小火焖20分钟。
加入事先准备好的山楂,焖五分钟左右。
最后起锅前加入适量的盐调味即可。
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