葱花卷

步骤1/10

用适量不烫手的温开水加白糖和酵母混合，静置10分钟。

步骤2/10

把水和面粉混合，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，放置温暖处发酵至两倍大。在发面的过程中，把小葱切成葱花，火腿肠切成和葱花一样大小。葱花火腿肠加入盐、油和五香粉搅拌均匀。

步骤3/10

面发好后，揉成光滑的面团，揉的过程中不要加太多的干面粉。把面团一分为三，取其中一块先擀成薄皮，先在面皮上抹点盐，然后把三分之一的葱花，火腿肠丁均匀地放上去。

步骤4/10

把面皮卷起来

步骤5/10

卷好后用刀切成一个个小卷

步骤6/10

取两个小卷重叠在一起

步骤7/10

用筷子往中间一压就行了

步骤8/10

蒸屉抹一层油，放上做花卷，盖上盖子进行二次醒发，约半小时

步骤9/10

冷水下锅蒸18分钟左右，停火后焖上三分钟再揭开

步骤10/10

香香的葱花卷就出锅了，火腿肠的颜色让人食欲大增哦