广东人除夕夜的年夜饭，无鸡不成宴。开席时上的第一道菜就是鸡，寓意吉利，吉祥如意。这道三黄鸡，是先生用自动锅烹饪出来的，虽然颜色不太漂亮，但是充满了暖意，一家人吃得格外滋味。
准备食材，鸡腿洗净后切块。
准备烹饪的配料：大料1个、香叶两片、桂皮1块、姜3片、葱白5段、植物油1汤匙、生抽4汤匙、老抽2茶匙、 糖1茶匙、黄酒2茶匙、盐半茶匙 。
将鸡块放入锅中，加入清水，大火煮至沸腾，捞起洗净血沫。
将食材和调料同放入锅中。
加入400毫升清水，盖锅。
程序自动执行，烹饪时间30分钟。
程序结束后，将食材拌均匀，装盘即可。
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