番茄胡萝卜炖牛腩

步骤1/5

牛腩洗净

步骤2/5

先将牛腩用水煮开。

步骤3/5

第一次煮开的牛腩冲洗干净。

步骤4/5

冲洗干净后的牛腩重新放入锅内，加入生姜、大葱，生抽、老抽和水（水刚刚没过肉就可以）。先开大火烧开，翻滚之后调至最小火，直到牛腩完全软烂为止。

步骤5/5

待牛腩软烂之后，先后放入胡萝卜和番茄，炖至入味即可。