猪肉吃多啦~换个口味,这样烧出来的红烧牛肉和罗宋汤类似~~很好吃哦~
步骤1/6将胡萝卜切小块,土豆切小块,洋葱切丝,西红柿用刀在手上切入碗中(不要再切板上切,汤汁流掉可惜);生姜切丝、蒜头切片
步骤2/6将牛肉切成块状,然后锅中倒入热水,将牛肉倒进去,继续烧开,焯出血水
步骤3/6然后捞出,将牛肉洗净;锅洗净之后,倒入油,油热后将生姜和蒜头倒入,炒出味后倒入牛肉,翻炒一段时间后,撒入糖,翻炒,再倒入酱油上色,翻炒至色泽均匀后,倒入冷水,没过牛肉,再加少许盐
步骤4/6大火烧开汤汁后,转小火炖至牛肉熟透
步骤5/6另起一锅,加入油,油热后倒入胡萝卜翻炒,再倒入土豆,翻炒一会儿后倒入西红柿和洋葱,翻炒至西红柿熟软
步骤6/6在将5到入牛肉中,小火再炖至土豆和胡萝卜熟软即可盛出,最后撒入葱。
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