茄子切滚刀块。
草鱼收拾干净后斩成段。
茄子裹上一层干淀粉。
锅中加入适量植物油,比平时炒菜多一些,下入茄子煎至金黄盛出。
锅继续烧热,再添加一点油,下入草鱼煎炸两面金黄盛出。
取一小碗,加入适量生抽,蚝油,老抽,花椒粉,生姜粉,白糖,香醋,盐,鸡精,清水调成料汁。
锅烧热,下入葱花,蒜瓣,干红辣椒爆香。
下入草鱼和茄子。
调入料汁,烧开即可。
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
如何选购茄子?蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄,淡红色的则
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