做过太多次卤肉饭,每次都改进一些,这次做的做快但是老公说最好吃!
五花肉切丁
洋葱和香菇切丁(洋葱忘记拍照了)
鸡蛋煮好剥皮 放一边
香叶,八角,冰糖
先炒洋葱,酥酥的以后倒入五花肉翻炒,五花肉泛白就倒入香菇丁,姜蒜沫,还有碗里的调料,加料酒,生抽,老抽,五香粉………炒炒炒!!!
全部倒进砂锅里,加入泡香菇的水,还有热水
把鸡蛋放进去,盖上盖儿,中火炖一个小时
快好的时候加入盐,鸡精调味儿
煮好青菜!!!!
加上大米饭!!!就能开吃了!!!
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