台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中最为著名的,当推卤肉饭。据称,风味独特的卤肉饭,全中国只有台湾人会做。如同许多的台湾小吃一样,在全国各地都有不同做法的卤肉饭。今天就来做上一锅最简单家常的卤肉饭。
准备好所有食材
锅内放少油,放入五花肉煸炒至出油
放入洋葱翻炒至香味出来
加入莲藕丁一起翻炒
调入适量生抽,老抽,盐,鸡精
加入八角和没过材料的凉白开,煮开
转入电压力锅中,加入白煮蛋,一起再炖20分钟,香喷喷的卤肉饭就做好了。
成品
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