姜葱炒蟹

步骤1/6

螃蟹洗干净切好，多余的水份倒去备用

步骤2/6

将所有辅料准备好，姜拍扁切片，蒜去衣拍扁，葱切段备用

步骤3/6

开火，锅里放些许盐干炒一下，接着放油，加入姜、蒜，葱白，爆香

步骤4/6

倒入洗好的螃蟹（不要连盘子的水一起倒进去哦）

步骤5/6

兜炒一会先放米酒，接着生抽，兜匀盖上锅盖

步骤6/6

待锅里的水分差不多干的时候打开盖子，加蚝油，接着最后葱段（绿色的部分），最后打一圈锅尾油，看起来更好看哦！