肉末粉条

步骤1/13

先将猪肉切末，加料酒、盐、淀粉、胡椒粉腌制。

步骤2/13

粉条洗净，过热水淖一下。

步骤3/13

盛到凉水里浸泡。

步骤4/13

葱、姜、蒜切末。

步骤5/13

彩椒切成小丁。

步骤6/13

锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

步骤7/13

放入肉末翻炒。

步骤8/13

翻炒至变色。

步骤9/13

放入料酒、老抽、白糖、甜面酱翻炒均匀。

步骤10/13

添加适量水，放入粉条翻炒均匀。烧制汤汁浓稠。

步骤11/13

放入彩椒丁翻炒。

步骤12/13

放入味精、香油调味即可。

步骤13/13

盛入盘中，即可享用。