瘦肉洗净切薄片,用盐油腌一下,青椒洗净去籽切小块备用。
热锅放油,油热倒肉片炒香。
把青椒倒入锅中和肉片炒均匀中途加适量水炒至熟加入适量蠔油,盐调味即可。
装碟上菜了。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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