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广东人冬天都爱吃火锅,但是好吃懒做。我们的标配一般都是清汤底,有鱼有鸡,还会有鱼皮角、肉丸子、豆腐卜,年轻人喜欢备上一盒小肥羊卷或小肥牛卷,青菜一盆少不了,蘸料方面,一般都是姜葱酱油,爱吃辣的就来一碗油泡椒圈。食材准备好,一家人就可以坐在一起刷火锅了。寒冷的冬天,能吃上热腾腾的饭菜都倍感幸福。家乐浓汤宝的加入让清汤底多了几分滋味,让我们吃起来更加享受。肉甜菜鲜,正是粤式火锅的味道!感谢浓汤宝的试用,让我们的火锅更滋味!

Q猪宝宝64
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难度普通 口味葱香 工艺火锅 时间1-2小时 厨具汤锅

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食材主料/辅料

光鸡 半只、 佛手瓜 1个、 豆苗 500克、 草鱼块 400克、 豆腐卜 100克、 肥牛卷 500克、 鱼皮角 200克、 肉丸子 250克、 姜葱酱油 5人份、 家乐浓汤宝 2块、 大蒜 1根、 姜片 3片、 清水 半汤锅

粤式火锅的做法步骤

小窍门
因为食材有鸡和肥牛,刷火锅的过程会有大量的动物油释出,所以汤清菜的时候可以不用放油。要是吃海鲜火锅,则一开始的时候就需要往汤底里加油。
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