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自制猪肉脯

自己做的肉脯不管颜色还是口感都和买的不一样，总之一句话自己做的怎么都放心

美女天天在下厨
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难度普通

口味咸鲜

工艺烤

时间1-2小时

厨具电烤箱

营养信息详细信息>>

自制猪肉脯热量：828 千卡

脂肪：30.8克
蛋白质：14.6克
碳水化合物：1.1克

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食材主料/辅料

猪里脊肉 250克、芝麻 1勺、料酒 10克、生抽 10克、老抽 1勺、胡椒粉少许、盐 1勺、白糖 20克、蚝油 5克、蜂蜜 1勺

自制猪肉脯的做法步骤

步骤1/6

食材乱七八糟一堆
步骤2/6

里脊肉切块放进绞肉机里搅碎放胡椒粉
步骤3/6

加料酒，盐，白糖
步骤4/6

生抽，老抽，耗油，最后加芝麻搅匀
步骤5/6

搅好的肉泥放进铺好油纸的烤盘里，擀成薄片，刷蜂蜜水放进烤箱正反面180度各考15分钟就行啦
步骤6/6

烤好切块完工

小窍门

烤肉脯不能用带肥肉的，要用全瘦肉
烤第一次会出水，是正常的，取出倒掉水分，反面再烤第二次
烤好的边缘有点焦黄有点硬

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