买了一只龙岗鸡看着做一个口味太浪费，就一切二，一半放了牛肝菌一块炖了，另一半做了盐擦鸡
步骤1/4把牛肝菌用水洗干净，拿碗泡牛肝菌，泡的水要用
步骤2/4把半只鸡切小块，姜切片备用，葱切片
步骤3/4锅烧热，放油加热，入鸡块炒至鸡皮发黄，倒料酒，放入泡好的牛肝菌，跑的水一块放入，水加至鸡块就可以了，放盐少量，加糖少量，锅盖上
步骤4/4锅开了三分钟，转中火，炖至汤汁收到锅底，就可以出锅了
牛肝的适用人群一般人群均可食用适宜血虚萎黄，虚劳羸瘦，视力减退，夜盲之人食用高胆
倘不是整个的，卖者挖除后，虽无痕迹，但做熟后无鲜味，因打汤、小炒加热时短，难杀死
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