秒杀很多餐馆的炒饭,色泽漂亮,要做出爽口的炒饭有点麻烦,需要用泰国香米煮饭,而且煮好的饭要在冰箱保鲜一晚,让水份蒸发掉,这样炒出来的饭才会爽口,,,,,,
准备好所有材料,蒜苗、鸡蛋、水发香菇、胡萝卜、脆皮肠,米饭必须提前一晚放冰箱保鲜
将材料进一步分解,鸡蛋敲碎后盛在盆子里,用勺子打散,其他材料切成小丁
锅内热油后炸熟香菇和脆皮肠,捞出备用,然后留少量油倒入鸡蛋煎熟,并用铲子划散。
将蛋推到一边,留少量留没放入蒜末和胡萝卜丁炒熟
倒入提前准备好的米饭,香菇和脆皮肠
开大火将锅内所有材料炒均匀
炒匀后淋上适量生抽,几滴麻油继续翻炒片刻
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